Produzido desde 1941, pelas mãos da visionária enóloga Doña Dolores Sala, fundadora da Freixenet, Carta Nevada foi o grande marco na história dos espumantes pela sua destemida forma de apresentar um Cava contemporânea e elegante, que causou grande impacto no mercado da época.

Um belo exemplar de Cava, leve e refrescante. Seu sabor é delicadamente adocicado com aromas florais e frutados.

Destacam-se aromas florais e de fruta fresca, como pêssego e maçã, além de boa mineralidade e frescor.

Em boca é fresco, com harmonioso dulçor que remete a frutas amarelas de caroço e mel de acácia.