A bodega Montes Toscanini tem um perfil notadamente familiar e tradição vitivinícola há mais de um século. Atualmente a quarta geração da mesma família que dirige a empresa com grande paixão e entusiasmo para produzir vinhos brancos e tintos de qualidade.

O Elegido Bivarietal é um vinho tinto composto a partir de Tannat e Merlot.

De perfil gastronômico, mostra frutas vermelhas e negras acompanhadas de notas terrosas, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca.

De corpo médio, tem acidez refrescante, taninos firmes e de boa textura e final agradável, que pede a companhia de carnes vermelhas grelhadas.