Pratos que harmonizam com este vinho

Harmoniza muito bem com todos os pratos salgados, tais como antepastos de peixes crus, espaguete à marinara, risotos à base de frutos do mar, queijos serrano, carnes brancas, peixes grelhado, cozinha asiática. Pela sua acidez marcante envolve as papilas gustativas preparando-as para a próxima garfada. Ideal também para ser bebido sem acompanhamentos, pois trata-se de um espumante pleno.