Proveniente de South Eastern, o Yellow Tail Shiraz destaca-se pela riqueza da uva Shiraz, conhecida por seu sabor rico e encorpado.

Muitas vezes referido como o clássico vinho tinto australiano, o Yellow Tail Shiraz é um dos favoritos de todos os tempos na Austrália, sendo muito fácil de beber.

Aromas de cereja vermelha concentrada e ameixa são complementadas por notas de baunilha, mocha e especiarias provenientes da breve passagem por madeira (4 meses em barricas francesas e americanas).

Em boca é rico e suave, com frutas vermelhas suculentas e notas de baunilha e especiarias, taninos bem equilibrados com um final longo e prazeirozo.